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美国FDA发布行业指南:营养成分表中某些营养素的计量单位转换

(来源:食品安全网   2019年8月20日)

2019815日,美国食品药品监督管理局FDA)发布了一份行业指南,该指南主要阐述了关于食品标签营养成分表中叶酸烟酸维生素A维生素D维生素E的计量单位的转换。

  对于叶酸,计量单位从微克改为微克叶酸当量(mcg DFE)。对于维生素A和维生素D,标签上的计量单位必须使用微克(mcg),而不能用国际单位(IU)来表示。烟酸的计量单位从毫克(mcg)变为毫克烟酸当量(mg NE),但仍将标记为毫克。维生素E的测量单位从IUs改为mgα生育酚,但可以标记为mg

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