协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会膨松剂分委会成立

2021年11月12日，中国食品添加剂和配料协会在广州中国进出口商品交易会展馆组织召开了膨松剂分委会筹备工作会议，协会理事长杜雅正、副理事长兼秘书长孙瑾以及安琪酵母股份有限公司、广州市食品工业研究所有限公司、桂林红星生物科技股份有限公司、江门高迪食品有限公司、广州美晨科技实业有限公司、郑州容大食品有限公司、天富（中国）食品添加剂有限公司、广州焙乐道食品有限公司等膨松剂应用企业负责人共20余人参加了会议。

与会代表就复配膨松剂生产应用及标准工作，如何凝聚行业力量共同应对行业发展中存在的问题及成立膨松剂分委会加强行业交流等事项进行了深入研讨。杜雅正理事长主持了讨论与交流。

随着我国经济不断发展，食品加工业和主食工业化进程飞速发展，许多传统米面制品在加工过程中都会使用复配膨松剂。复配膨松剂是采用科学的配比将GB2760 中允许使用的一种或多种食品添加剂混合而成的高效膨松剂，在复配食品添加剂中占较大比重，已有近百家生产企业。目前还存在产品质量参差不齐、生产技术与国际先进水平存在差距等问题。为了促进膨松剂行业日后更健康、规范、持续的发展，成立膨松剂分委会非常必要。

经过与会代表的深入讨论，平等协商，会议决定：

一、成立中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会膨松剂分委会，下设主任委员单位、副主任委员单位和秘书长。主任委员单位采用轮值方式由各副主任委员单位轮流担任，任期不超过2年。

二、会议推选安琪酵母股份有限公司担任第一届主任委员单位，广州市食品工业研究所、桂林红星生物科技、江门高迪食品、广州美晨科技、郑州容大食品、天富（中国）、广州焙乐道食品担任副主任委员单位，安琪酵母股份有限公司位凤鲁任秘书长。

安琪公司董事长熊涛表示，安琪公司一定在协会的领导下，与各副主任委员单位一同努力，加强行业企业交流、推动技术进步，促进行业持续健康稳定发展。

杜雅正理事长强调指出，膨松剂分委会要充分发挥行业组织的纽带作用，通过行业平台加强企业间交流，推动行业技术进步，提升现代化生产水平，提高服务下游企业的能力，促进膨松剂行业持续健康发展，依靠不断创新和技术水平进步带领膨松剂行业走在世界前列。安琪公司作为第一届主任委员单位，应站在整个行业的高度，以发展的眼光带动整个膨松剂行业持续健康发展，积极组织开展行业活动，及时适应市场变化，为行业发展多作贡献。

中国食品添加剂和配料协会

2021年11月24日

中国食品添加剂和配料协会

增稠-乳化-品质改良剂专业委员会膨松剂分委会

主任委员单位：安琪酵母股份有限公司

副主任委员单位（排名不分先后）：

桂林红星化工有限责任公司

广州美晨科技实业有限公司

天富（中国）食品添加剂有限公司

广州市食品工业研究所有限公司

郑州容大食品有限公司

江门高迪食品有限公司

广州焙乐道食品有限公司

秘书长：安琪酵母股份有限公司 位凤鲁