中国食品添加剂和配料协会

增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2016年行业年会纪要

    中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2016年行业于2016年月7日至8日在广东省广州市召开。本次年会会务工作由广州美晨科技实业有限公司承办。来自国内外食用增稠-乳化-品质改良剂生产和营销企业、第三方检测机构、设备、大专院校43个单位61名代表参加了会议。协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾及协会秘书处3名工作人员参加了会议。

    11月 8 日，在本次年会预备会上，专业委员会成员单位交流了企业、产业和行业的经济运行情况和行业发展和前景。会议认为，近两年来，我国增稠-乳化-品质改良剂行业产业在国内外经济复苏乏力的大环境下，基本保持了稳步增长的态势，行业在发展过程中面临一些问题，如，生产成本上升，环保压力增大，法规标准问题，无序竞争等。各企业在不利形势下，积极应对，加大研发投入，开展科技创新，推动企业转型升级，取得了很好的效果和成绩。

    大会由增稠-乳化-品质改良剂专业委员会主任单位美晨集团广州美晨科技实业有限公司总经理宋一平主持。协会副秘书长孙瑾致辞。增稠-乳化-品质改良剂专业委员会秘书长刘钟栋教授做了“2014-2016年度增稠-乳化-品质改良剂行业发展和专业委员会工作报告″。报告指出，过去的2年，增稠-乳化-品质改良剂行业的发展呈现新常态下稳定发展态势。其中, 最大品种单甘酯产销基本稳定，利润缓慢下降；蔗糖酯、斯盘、吐温等产品低谷徘徊，投资、供给侧逐渐恢复理性。具有品质改良作用的复配产品产销量增长，主食用复配添加剂发展平稳。土豆资源主食等品种增长幅度较大，给增稠、乳化、品质改良剂带来了新需求。今后，全行业各企业要加强环境保护意识;做好转型、调结构和产业升级工作;在新的《食品安全法》实施后,更要加强生产、服务环节的升级；注重人才培养和人力资源的建设;在“中国制造2025”的经济发展战略中,在新常态经济形势下，抓住机遇，迎接挑战，促进全行业健康稳定发展。

    本次会议在各位代表和专家的共同努力下，圆满完成了各项议程:

    一、组织了学术报告:

    来自杜邦营养与健康事业部、兰州交通大学和美晨公司的专家分别就增稠-乳化-品质改良剂在全球的应用、管理、技术及在中国的发展思考、专用面粉改良剂最新安全警示、乳化剂在面包生产中的应用等方面进行了深入的论述，并与代表分享了国际先进经验和体会。

    二、交流讨论

与会代表主要围绕行业企业生产经营的信息统计及在国家标准、法规、监管方面遇到的问题、解决办法两个方面进行了讨论和交流。在讨论中，协会秘书长薛毅以及协会营养强化剂专业委员会，着色剂委员会、甜味剂专业委员会、防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会的专家和代表门交流讨论了企业在国家标准、法规、监管方面遇到的问题，提出了解决问题的办法，标准的检测机构公布滞后，水平参差不齐，企业容易被“误判”；国家标准制定程序耗时过长，影响企业正常生产和经营，协会应向有关部门反映解决；对于食品添加剂新品种新工艺相关企业应及时申报，避免发生违法现象，行业协会和有关部门积极配合申报工作。

    三、进行了协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会的换届选举

    与会代表审议通过了新一届专业委员会领导成员名单，专业委员会秘书长由河南工业大学的刘钟栋教授担任，增补协会秘书处曹实担任本专业委员会副秘书长(全体成员名单详见附件)。

    协会副理事长兼秘书长薛毅做了大会总结。他希望，全行业能正确面对增稠-乳化-品质改良剂行业的困难，积极采取应对和问题反映措施，推进科技创新和产业结构调整，抓好企业自身基础和实力的建设和提升；处理好在新常态经济形势下生产、销售、服务三者的关系，做到专业分工合理、配置更科学、效益更显著。同时，积极关注食品添加剂法规动态变化，认真学习研究，贯彻执行。

    与会代表们由衷感谢广州美晨科技实业股份有限公司的领导和工作人员为会议付出的辛劳，感谢协会其他专业委员会专家对会议的大力支持。

    在各位代表的共同努力下，会议按计划完成各项议程，取得圆满成功。

                    中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会

                                         2016年11月8日

附件 中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会新一届领导成员名单

主任委员会单位

    美晨集团股份有限公司

副主任委员会单位

    杜邦营养与健康事业部

    桂林市红星化工有限责任公司

    青岛明月海藻集团有限公司

    杭州瑞霖化工有限公司

    温州清明化工有限公司

    鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司

    诺维信(中国)投资有限公司

    上海北连生物科技有限公司

    阜丰集团

秘书长 河南工业大学 刘钟栋

副秘书长：曹实