嘉吉创新中心Cargill ONE在上海成立

       （来源：中食添协   2016年12月02日 ）   

嘉吉全新的创新中心Cargill ONE在上海成立。嘉吉方面表示表示，Cargill ONE作为嘉吉的全新创新中心，将充分考虑消费者日常膳食中对口味、营养、安全等方面的多元需求，帮助客户共同开发营养丰富、安全的创新食品，以满足中国消费者不断升级变化的口味需求。

　　Cargill ONE作为嘉吉亚太范围内首个整合了众多产品业务的创新中心，Cargill ONE整合了嘉吉在动物蛋白、精炼油、甜味剂、淀粉、可可、增稠稳定等领域的丰富资源和独特优势，为中国客户发掘独特风味、开发创新食品。Cargill ONE的创新目标主要聚焦在三个领域：以消费者需求为导向的食材风味、食品营养成分以及创新菜单研究。希望能积聚嘉吉在众多领域的优势，为客户提供一站式菜单咨询服务。

　　随着中国社会经济的快速发展，消费者对饮食的需求也发生了巨大变化。其中，食品安全成为消费者选择食物时考虑的重中之重。嘉吉始终把食品安全作为一切业务的根本，制定并践行了严苛的标准。作为嘉吉的全新创新中心，Cargill ONE将充分考虑消费者日常膳食中对口味、营养、安全等方面的多元需求。除此之外，Cargill ONE还将扮演综合教育平台的角色，为公众普及食品安全及营养知识。

　　嘉吉全球研发副总裁 Chris Mallett表示：“Cargill ONE关注的是未来的食物与口感。我们希望通过这扇窗口，及时洞悉消费者今天乃至明天的需求，并帮助客户做好充分准备，通过不断创新，引领未来食品发展潮流。”

　　据悉，Cargill ONE拥有近50名科学家、研究人员、营养学家及星级大厨组成的强大研发团队，将帮助客户共同开发营养丰富、安全的创新食品，以满足消费者不断升级变化的口味需求。