春发集团宁夏投产清真咸味食品配料

（来源：中国食品报   2017年5月22日）

宁夏春升源清真生物科技有限公司前不久在中国回族之乡宁夏吴忠市正式投产。这是国内咸味食品香精和复合调味料龙头企业天津春发集团响应国家“一带一路”倡议，率先在西部地区投资建设的现代化、规模化的清真咸味食品香精和调味料的生产科研基地，将为国内外咸味食品风味领域提供最新研究成果，开拓清真咸味食品配料，为食品行业跨越式发展提供美味支撑。

宁夏春升源公司坐落在吴忠市金积工业园区，是天津春发生物科技集团投资建设的专业从事清真咸味食品香精和复合调味料研发、生产及技术服务的全资子公司，年产清真食品香精和复合调味料8000吨、产值可达4亿元。春升源设计采用全封闭、自动化、管网化设计理念，集纳了先进的技术工艺与设备，以确保工艺先进、产品优质、食品安全，其中，环保设施采用了双螺旋等离子技术和光催化技术等环保先进设备，确保工厂环保指标达标。该公司的产品原材料主要为牛、羊、鸡等畜禽类和淀粉、盐、糖等原辅料，每年采购吴忠市牛肉、羊肉、鸡肉等4000吨，采购当地食品原料和包装物达到1.5亿元，可有效带动吴忠市畜牧养殖、包装印刷、物流运输等产业的发展。

　　据了解，春发集团始终重视清真市场的开发，早在2001年5月，就在天津创建了独立和专业从事清真咸味食品香精和复合调味料生产研发的天津市春升清真食品有限公司，产品获得了市场认可，并成为咸味香精领域全国第一家“民族特需商品定点生产企业”。

　　据春发集团负责人介绍，清真食品市场在全球是一个颇具规模、发展迅速、逐渐成熟的消费市场，中国清真食品还处在发展阶段。随着国家“一带一路”倡议的推进，中国清真食品产业迎来了大发展的良好契机。宁夏以其地域优势，形成了面向中亚、南亚、西亚国家的重要通道、商贸物流枢纽、重要产业和人文交流基地。

　　天津春发集团始建于1992年，是国内应用现代技术生产咸味食品香精和复合调味料的领军企业。其咸味食品香精及调味料年产能达到35000吨，广泛应用于肉制品、复合调味料、方便和调理食品、休闲食品、餐饮、烘焙等各大领域。涉及10余个细分市场，700余种产品，产销规模超过4亿元。“春发”品牌深受国内外食品生产企业的信赖，集团先后获得“中国轻工业香料香精行业十强企业”等多项荣誉，拥有以“风味技术”为代表的102项授权发明专利、1项软件制作权、200余项已受理发明专利。近年来，春发主持或参与省部级以上科技项目9项，其中国家“863”计划项目2项、农业科技成果转化项目1项、“十一五”国家科技支撑计划项目1项、国家火炬计划项目1项，获得20余项科技成果。春发公司的检测实验室是咸味香精行业首个获得国家权威机构认可的国家级检测实验室，检测结果可在57个国家和地区得到互认。

刚刚正式运营的宁夏春升源公司已显示出蓬勃发展的势头，现已拥有授权发明专利2项，已受理发明专利2项；与国内外多家清真品牌企业建立了合作关系，其生产的粉状、膏状、油状香精及复合调味料产品，全方位满足各领域广大客户的产品风味需求。