关于果糖基转移酶等食品添加剂新品种公开征求意见
根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，果糖基转移酶等食品添加剂新品种（具体情况见附件）已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。
附件1
拟征求意见的食品添加剂名单
一、 食品工业用酶制剂新品种
序号 | 酶 | 来源 | 供体 |
1. | 果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶） | 米曲霉 Aspergillus oryzae | — |
二、扩大使用范围的食品添加剂
序号 | 名称 | 功能 | 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） | 备注 |
| 1. | 单，双甘油脂肪酸酯 | 被膜剂 | 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 | — |
04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | |||||
2. | dl-酒石酸 | 酸度调节剂 | 05.02 | 糖果 | 18.0 | 以酒石酸计 |
3. | 可溶性大豆多糖 | 增稠剂 | 15.02 | 配制酒 | 5.0 | — |
4. | 亮蓝 | 着色剂 | 04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.025 | 以亮蓝计 |
5. | 磷酸 | 酸度调节剂 | 13.01.03 | 特殊医学用途婴儿配方食品 | 1.0 | 即食状态，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
6. | 柠檬黄 | 着色剂 | 04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.1 | 以柠檬黄计 |
7. | 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 0.5 | — |
04.02.02.04 | 蔬菜罐头 | |||||
04.03.02 | 加工食用菌和藻类 | |||||
07.01 | 面包 | 0.3 | ||||
07.02 | 糕点 |
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