中国食品添加剂和配料协会

营养强化剂及特种营养食品专业委员会2018年行业年会

会议纪要

由中国食品添加剂和配料协会主办，北京金康普食品科技有限公司和北京维他科技有限公司协办的营养强化剂及特种营养食品专业委员会2018 年行业年会于2018年10月19日在北京隆重召开。

中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅等协会领导、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士、韩军花研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长，以及来自行业生产企业、高校及科研院所的专家及代表共93人参加了会议。

会议由中国疾病预防控制中心营养与健康所霍军生研究员主持，协会副理事长兼秘书长薛毅在欢迎辞中指出，两年来大健康产业有了较快发展，行业的生产经营均呈现稳定增长态势，更多的保健食品、特殊医学用食品的出现对引导消费和普及大健康理念起到积极作用，同时，也意味着市场竞争的加剧。对行业企业而言是市场和产品均需开拓，机遇和挑战并存，行业前景看好。

专业委员会秘书长、天津科技大学张泽生教授作了 “我国营养强化剂及特种营养食品产业发展”的工作报告。报告总结了专业委员会为行业发展所做的工作，主要包括宣传《食品安全法》和健康中国国策，开展健康教育和健康促进工作；参与食品安全国家标准食品添加剂的修订和制定工作，主持制修定包括营养强化剂在内的多项标准；开展深入企业的调查研究工作，为企业的发展提供咨询和指导；配合协会参与组织学术交流活动，为助推行业健康发展做出和积极贡献。报告对我国营养强化剂及特种营养食品行业状况进行了分析，提出了行业面临的形势和任务。报告指出，未来十年、二十年营养产业仍将是朝阳产业，对此我们应该充满信心。今后应大力宣传和贯彻《“健康中国2030”规划纲要》，积极开展营养与健康教育，推进国家标准的制修定，加强营养强化剂及特种营养食品的科学研究与创新， 促进企业与营养健康产业发展融合。随着社会的发展和“健康中国”国策的落实，营养强化剂及特种营养食品产业定会向着更加健康的方向发展，为保障国民健康发挥不可缺少的重要作用。

论坛上，专家们做了精彩报告。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士作了“食品强化：一项重要国策”的报告。陈院士介绍了全球主要营养问题和改善策略，指出，微量营养素的缺乏是当前中国的重要营养不良问题。中国在食物营养强化方面做了大量工作和许多尝试，包括食盐加碘，为贫困地区儿童发放营养，强化酱油、食用油和强化面粉，以及商业强化等方面，取得了可喜的成绩，但我国的食物营养强化与发达国家相比差距还很大，与营养相关的如功能性配料的研发应用应加强，法规标准的滞后尚未很好地解决。《健康中国2030规划纲要》、《国民营养计划》的实施为我国营养健康产业提供了大发展的契机，应抓住目前良好的政策环境，勿失时机，多方面应共同努力推动食物强化在中国的发展。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强主任医师在题为《中国居民营养与健康状况及需求变迁》的报告中介绍了改革开放以来中国居民膳食摄入变化趋势，5岁以下儿童营养状况的变化以及中国居民肥胖和相关慢性病的变化情况，他提出，健康中国营养先行，应针对国民营养不足与过剩并存的状况采取有效措施和综合手段，来提升食品安全和营养质量。营养食品产业的发展需要从加大科技研发投入，适应健康需求，加快食品功能作用的研究，助力人群营养干预策略，促进科技成果转化等多个方面共同推动。在国策推动下，大健康产业具有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。

中国疾病预防控制中心营养与健康所黄建研究员分享了“食品营养强化剂使用标准修订进展”；国家食品安全风险评估中心标准处处长韩军花研究员介绍了“特殊医学用途配方食品--法规现状及展望”；国家中药品种保护审评委员会审评专家魏丽莎介绍了“特殊医学用途配方食品产品配方技术审评要求”。

会议还邀请了中国科学院过程研究所张贵锋研究员、杜邦营养与健康事业部应用营养经理王红伟博士、北京金康普食品科技有限公司于化民总工程师、清华大学材料学院盖国胜教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所孙静研究员等专家就新技术新产品的研发与应用、企业创新与管理、我国贫困地区营养强化工作等方面作了专题报告。各位专家的精彩报告博得了与会代表的好评和欢迎。

专题报告后，代表们对营养强化剂以及特医食品的国家相关法规标准、安全管理等问题和报告专家们进行了互动交流。

本次会议完成了各项会议议程，取得了圆满成功。

中国食品添加剂和配料协会

营养强化剂及特种营养食品专业委员会

                            2018年10月19日于北京