中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会和

功能糖配料专业委员会2018年行业年会会议纪要

2018年10月26-27日，中国食品添加剂和配料协会甜味剂和功能糖配料两个专业委员会在湖南长沙联合召开2018年行业年会。协会理事长齐庆中、秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾，甜味剂专业委员会秘书长胡国华、甜味剂专业委员会秘书长和功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲、郑建仙出席了会议。甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会主任委员、副主任委员以及来自全国的甜味剂和功能糖配料行业的生产企业及相关企业、大专院校、科研单位的代表以及新闻媒体等94人参加了会议。

会前召开了由各专业委员会主任单位、副主任单位及秘书长参加的预备会。座谈交流了一年来行业经济运行状况及存在的问题，过去的一年，甜味剂和功能糖配料行业在艰难中前行，但总体而言，全行业的发展依然比较平稳。面临的主要问题：大部分产品产能过剩，市场竞争激烈，受到中美贸易战影响，多项产品已经加税或者面临加税，使得进口原料价格增高以及出口压力增大。

协会甜味剂专业委员会主任委员单位山东福田药业有限公司副总经理田强、甜味剂专业委员会秘书长和功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲分别主持了会议。协会秘书长薛毅致开幕词，他指出，天然提取甜味剂产品近几年发展势头良好，得益于行业企业在当前严峻的经济形势下，练内功，促开放改造，抓环保，保持行业稳定向上，不发生重大的波动。本次年会的承办单位湖南绿蔓生物科技股份有限公司董事长张宝堂致欢迎词。

甜味剂专业委员会秘书长胡国华教授做了2017~2018年高倍甜味剂行业发展和专业委员会工作报告。报告指出， 2017-2018年，总体来看，我国高倍甜味剂行业总体呈良好的发展态势,行业持续发展，面貌也发生了一些改观。传统的高倍甜味剂和复配甜味剂发展稳中有升，新型的高倍甜味剂发展看好。我国是世界高倍甜味剂产品的第一生产大国，多个高倍甜味剂产品的产量和销量都居世界前列或第一。我国高倍甜味剂产业为我国的出口创汇，经济发展和增加就业等方面都做出了较大贡献。目前我国生产的高倍甜味剂产品约占全球生产总量的占75-80%，在北美、欧盟及亚洲地区广泛应用，2017-2018年，7个品种还是继续维持稳定生产态势，即甜蜜素、糖精、安赛蜜、甜菊糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甘草甜素（但甘草作为食品添加剂应用相对较少）。2017年高倍甜味剂单品总产量约14万吨。2017年，中国是亚太地区高倍甜味剂消费量最大的国家，市场规模约4万吨（含复配产品）。我国高倍甜味剂在国际贸易方面，主要的出口目的地是美国、欧盟和其他发达国家，报告统计显示，中国是全球最大的高倍甜味剂出口国家，2017年出口量超过5万吨。世界范围内无糖低糖食品和饮料产品的开发速度都较快，甜味剂部分替代糖的摄入已是全球范围内的一种发展趋势。随着世界食品工业的发展以及消费者对更多低热量或无热量食品的需求，开发应用更多的安全高倍新型甜味剂也是一个趋势。

功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲教授做了 2017~2018年度糖醇类甜味剂和功能糖配料行业发展和专业委员会工作报告。报告指出，目前许多功能糖品种大多产量还是供过于求，企业之间的竞争还很激烈，低价倾销损害了行业的利益，今后我们还要加大供给侧改革，加快企业之间的兼并和重组，最好形成几个大的集团公司，打造国际品牌的知名企业。当前传统的企业竞争优势已被大大削弱，企业应根据自身条件，提高战略柔性和适应性，加快推动战略转型，选择与核心竞争力相匹配的领域，挖掘和创造新的需求和价值，融入全球价值网络，拓展国际市场新空间。坚持创新驱动、品牌引领、绿色发展和人才支撑。

本次年会在参会代表及承办单位的共同努力下，圆满完成了以下议程：

一、 组织了学术和信息交流活动

学术报告和信息交流从技术、市场、生产及开发应用等多个方面和与会代表交流了国内外高倍甜味剂和功能糖配料的发展状况和最新成果。中国食品发酵工业研究院工程师刘捷介绍了我国食品添加剂法规标准的最新进展；华南理工大学食品学院教授、博士生导师郑建仙分享了论甜味料和功能糖对人类健康的促进作用；湖南绿蔓生物科技股份有限公司副总经理刘硕介绍了罗汉果提取物产业发展现状与未来；武汉华甜生物科技有限公司总经理谢新春介绍了甜味方案的现状与发展；安徽金禾实业股份有限公司总经理孙庆元展望了大健康——论全球减糖趋势下高倍甜味剂安赛蜜和三氯蔗糖的市场及应用。

二、与会代表围绕行业发展状况、存在的问题等主题进行了热烈讨论，形成以下共识：

无热量的甜味剂替代高热量的糖，在全球食品饮料中的应用是一个明显趋势。目前全球共有约近40个国家征收糖税，如美国、英国、法国、匈牙利、比利时、挪威、墨西哥、南非等。随着全球越来越多的国家征收糖税政策的实施，将加速全球含糖食品及饮料行业的变革，生产商们必须采取方法减少饮料及其它食品中糖用量，但同时又不能影响产品的口感及风味。近年来，全球软饮料行业的两家重要企业可口可乐和百事可乐也不得不做出改变，先后分别推出了诸多的主打无热量或极低热量的甜味剂低糖产品，试图在甜味和热量上做到两全其美。世界范围内无糖低糖食品和饮料产品的开发速度都较快，甜味剂部分替代糖的摄入已是全球范围内的一种发展趋势。随着世界食品工业的发展以及消费者对更多低热量或无热量食品的需求，开发应用更多的安全高倍新型甜味剂也是一个趋势。部分高倍甜味剂品种在标准方面的工作需要加强。各企业应加强合作，做好申请扩大使用范围和使用量的工作。

中国食品添加剂和配料协会副理事长杜雅正做了总结发言。年会作为行业交流的平台，使企业间更好的交流沟通。今年企业面临的主要问题是中美贸易战对于生产原料的上涨以及特别是对美国市场高度依赖的企业，要保持企业持续健康稳定发展，企业需要对风险有足够的准备，要不断提升自己的竞争能力。法规标准的问题在企业发展中应当更加重视，协会会及时向上级有关政府部门反映会员企业实际情况和呼声，尽量协助行业和企业解决遇到的困难与问题，发挥政府与行业之间的桥梁与纽带作用。

在各位代表的共同努力下，会议圆满完成了各项议程。大家对会议承办单位湖南绿蔓生物科技股份有限公司热情周到的服务表示感谢。

中国食品添加剂和配料协会

二O一八年十月三十日