您好,欢迎来到中国食品添加剂和配料协会![ 登录 注册 企业用户专区]
科普园地
科普园地 > 科普园地

 /usr/local/attach/newtemplate/20160406/duobukadefa-2016-04-06-15-32-39.gif


/usr/local/attach/newtemplate/20160406/qq截图20160406145641-2016-04-06-15-32-47.png


没有食品添加剂就没有现代食品工业这是食品界人士常说的一句话,也是客观现实,尽管如此,首先还必须强调,食品添加剂并非现代食品工业的产物,人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。卤水点豆腐是我国西汉时期发明的,距今已有两千多年历史,卤水就是一种食品添加剂。中国老百姓炸油条使用明矾、小苏打也是食品添加剂,已有一千多年的历史。

其次,我们必须看到,食品添加剂在现代食品工业中发挥着越来越重要的作用。无论是源之西方的面包、蛋糕、香肠、干红葡萄酒、啤酒、果汁饮料、冰淇淋、口香糖、巧克力和速溶咖啡,还是中餐的馒头、包子、油条、元宵、月饼、菜肴等,这些食品的制造都离不开食品添加剂,这是不以我们的好恶为转移的客观事实。假如没有了食品添加剂,商店里琳琅满目的各种食品将会不复存在。食品添加剂是一个国家科学技术和经济社会发展水平的标志之一,越是发达国家,食品添加剂的品种越丰富,人均消费量越大。没有食品添加剂不单是没有现代食品工业,也没有现代食品;油、盐、酱、醋、米、面里都有食品添加剂,没有食品添加剂家庭厨房也无法运转。


北京市朝外大街甲6号万通中心C座1402室 邮编:100020 Copyright® 中国食品添加剂和配料协会 TEL:010-59795833 FAX:010-59071335,59071336 京ICP备05043382号