欧盟发布对食品添加剂山梨酸和山梨酸钾重新评估的后续意见

（来源：厦门海关 2019年3月5日）

2018年3月1日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）对一项扩展一代生殖毒性研究（EOGRTS）进行评估以确定山梨酸（sorbic acid）（E200）和山梨酸钾（potassium sorbate）（E202）的每日允许摄入量。

根据EOGTRS，FAF小组确定了基准剂量下限（BMDL），即每天1110mg山梨酸/kg体重（bw）。通过应用默认不确定因子100，小组建立了一个ADI组，山梨酸（E 200）及其钾盐（E202）为每天11mg山梨酸/kg体重。