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美国FDA拟批准蝶豆花水提物作为部分食品中的色素添加剂

（来源：食品伙伴网 2021-09-03）

据美国联邦公报消息，2021年9月2日，美国食品药品管理局（FDA）发布2021-18995号条例，修订色素添加剂法规，拟批准蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作为部分食品中的色素添加剂。

　蝶豆花水提取物作为色素添加剂主要用于以下食品类别：（1）酒精饮料（烈酒、利口酒和调味酒精饮料）；（2）即饮非酒精饮料；（3）液态咖啡奶油（乳制品和非乳制品）；（4）冰淇淋和冷冻乳制甜点；（5）酸奶中的水果制备；（6）口香糖；（7）涂层坚果；（8）硬糖；（9）软糖。

　　根据此前申请中的数据和信息以及其他可获得的相关信息，FDA得出结论，蝶豆花水提物作为色素添加剂用于以上食品是安全的，前提是蝶豆花水提物的量不超过符合良好生产规范的水平。

　　此规定自2021年10月5日起生效，反对或听证请求需在2021年10月4日前提交申请。