菲仕兰推出高纯度益生元成分

（来源：中国食品报   2022-06-27）

　　 荷兰功能原料供应商菲仕兰食品配料公司近日宣布，其针对成人肠道和大脑健康系列产品组合中新推出一款高纯度原料。与该系列中的其他成分相比，这款新原料含高纯度低聚半乳糖（GOS），含量约为94%。

　　作为一种膳食纤维，益生元能够为肠道中的健康细菌提供营养供给，研究表明它可以影响肠道微生物群的平衡，从而作用于肠道健康和心理健康。该原料能够帮助生产商研发出更加受消费者喜欢的肠道健康补充剂，预计这一最新创新将在营养保健软糖市场受到欢迎，这是全球增长最快的保健食品细分市场之一，预计到2027年的复合年增长率为10.2%。

　　目前，品牌商面临的挑战是，软糖、小粉棒、胶囊和片剂等产品形式很难用益生元配制，因为目前这些形式所需的活性成分剂量很难以小形式配制。而更高浓度的GOS原料，可以解决用量小的问题。据悉，该原料可以在低得多的剂量下发挥作用，使品牌商能生产满足消费者需求的有效补充剂，从而为产品创新带来新的机遇。

　　该工艺还可以降低乳糖含量，从而支持低乳糖配方产品的研发。同时，该原料在剂型制备方面更加多样化，包括粉末、片剂和软糖等。另外，它还具有较长的保质期、高度的热稳定性和酸稳定性以及良好的感官特性。

　　据Innova Market Insights发布的2022年营养食品和饮料趋势显示，三分之二的消费者认识到良好的肠道健康对整体健康至关重要，因此对肠道支持补充剂的需求正在稳步上升。作为目前研究广泛的GOS原料之一，菲仕兰新推出的原料的开发方向集中在胃肠支持、肌肉功能和心理健康等方面。目前，该原料已被证明比目前流行的营养补充剂中的益生元具有更强的双歧性。