近期行业国际动态（1月30日~2月5日）

（来源：食品商务网   2023-02-08）

帝斯曼推出Vertis™质构化豌豆油菜籽蛋白

帝斯曼推出植物蛋白Vertis™质构化豌豆油菜籽蛋白。据悉，该解决方案将豌豆蛋白和Vertis™ CanolaPRO®分离蛋白进行复配，包含构成完整蛋白所需的九种必需氨基酸的质构化植物蛋白，具有独特的质构优势，且不含大豆、麸质和乳制品等主要过敏原。据悉，Vertis™质构化豌豆油菜籽蛋白有如下优势：1）助力生产商打造更贴合消费者需求、营养更丰富的植物肉产品；2）水合时间短，具有良好的加工性能；3）支持低脂和低盐配方；4）能够模拟肉制品般紧实、弹性的质构。 （来源：帝斯曼食品营养与科技）

Evonik（赢创）推出新合生元产品组合In Vivo Biotics

Evonik（赢创）推出营养保健品解决方案In Vivo Biotics，包含结合益生菌及其他益生元成分的合生元配方。据悉，该产品组合的生产线包括体内生物丁酸盐、体内生物溶解素、体内生物的麸质耐受等。据赢创方称，他们认为人类微生物组在保持身体健康方面颇具潜力。（来源：nutritionaloutlook）

Roelmi在其全谱透明质酸成分系列ExceptionHaya中添加了两种新成分

Roelmi HPC在其全谱透明质酸营养成分系列ExceptionHical中添加了两种新成分。据悉，与传统透明质酸钠成分不同，ExceptionHial系列的全谱透明质酸通过生物发酵生产，而HA Tech 2.0技术使用温度、压力和时间等参数的精确变化来创建全谱及更小分子量的透明质酸，协同增效更强，更能接近人体内的自然物质。

ExceptionHial系列的两种新成分分别为：1）ExceptionHyal Blossom，可缓解更年期不适；2）ExceptionHyal Wink，可支持眼部健康。 （来源：nutritionaloutlook）

LGC推出蛋白质测试和认证计划Informed Protein

运动及膳食补充剂行业供应商LGC推出蛋白质测试和认证计划Informed Protein，通过该计划，消费者可验证蛋白质补充剂产品中的蛋白质含量，确认产品营养标签上标注的蛋白质含量是否与产品中实际的蛋白质含量相匹配。通过认证的产品将带有知情蛋白质标识，并将与所有测试批次号一同列在知情蛋白质网站上。

据该公司称，所有认证产品都将经过总氮含量评估，并评估其碳/氮比，从而确保批次一致性。与此同时，该计划还将进行游离氨基酸分析来评估非蛋白氮。此外，他们还将对生产认证产品的工厂进行“稳健”评估，降低无意掺杂物的风险，并确保产品以高质量标准生产。（来源：nutritionaloutlook）

Tate & Lyle（泰莱集团）宣布焕新品牌形象

Tate & Lyle（泰莱集团）官宣将启动全新品牌形象，将包括全新品牌标识、排版、全新图像、以及全新叙事和语调。据悉，泰莱品牌重塑是泰莱集团业务转型的又一重要里程碑，“科学、解决方案、社会（Science\Solutions\Society）”成为泰莱品牌的核心。据泰莱方称，他们对“科学、解决方案、社会 (Science, Solutions, Society）”的承诺是源于对他们的企业使命“食品科学、改变生活（Transforming Lives through the Science of Food）”的深刻理解。         

（来源：泰莱）

SimpliiGood和Haifa Grou就螺旋藻达成长期合作协议

据悉，双方将围绕螺旋藻生产的可持续性、效率和质量，加强螺旋藻供应链，开发螺旋藻新产品并建立全球循环经济等方面展开合作。其中，使用螺旋藻作为鸡蛋、麸质、增稠剂、稳定剂、乳化剂、粘合剂、组织化剂的替代品或将成为该合作的关键的创新点。与此同时，Haifa将扩大产品组合，并利用SimpliiGood的知识生产用于螺旋藻种植的营养混合物。

（来源：foodingredientsfirst）

Synbio Tech与Cosmax合作

近期，Synbio Tech的益生菌产品被韩国食品药品安全部认证为个人保健功能食品。

台湾地区益生菌制造商Synbio Tech已与Cosmax NBT签署独家合作协议，将在韩国分销该公司的植物乳杆菌TWK10。据Cosmax NBT方称，益生菌是韩国人中最受欢迎的健康食品之一，益生菌产品的市场规模将以年均16%的速度快速增长。据Synbio Tech方称，他们已逐步完成TWK10产品在全球的发布和扩张，在未来的几年中，他们还将不断深化TWK10的科学研究，并进一步开发创新益生菌和后生元解决方案。 （来源：nutritioninsight）

Michroma完成640万美元种子轮融资，将用于可持续天然着色剂

精密发酵成分公司Michroma已完成640万美元的种子轮融资，将用于推广和商业化可持续天然着色剂，扩大研发能力及成分平台，本轮融资由Supply Change Capital领投。据悉，Michroma研发出一种可从食品成分价值链中去除石油（主流着色剂的基础成分）的工艺。据该公司称，该工艺产品线与甜菜碱、胭脂红酸等着色剂不同，Michroma 正生产无需使用石油基成分的真菌驱动型天然着色剂，更能满足消费者对健康、可持续食品的需求。与此同时，该公司还建造了真菌生物工厂，可更加有效地生产色素等小分子，下一阶段将围绕真菌平台的工业化等方向发展。（来源：foodbev）