什么是欧盟的“新型食品（Novel food）”

（来源：中食添协   2023-02-06）

　　“新型食品”是指在1997年5月15日之前在欧盟范围内未大量用于人类食用的任何食品，无论成员国加入欧盟的日期如何，其至少为以下类别之一：

　　（1） 具有新的或特意改变的分子结构的食品，而该结构在1997年5月15日之前并未在欧盟范围内用作食品或作为原料用于食品。

　　（2） 由微生物、真菌或藻类组成、或从微生物、真菌或藻类中分离或生产的食品。

　　（3） 由矿物来源组成、或从矿物来源中分离出来或生产的食品；

　　（4） 由植物或其部分组成、或从植物或其部分中分离或生产的食品，但在欧盟范围内有安全的食用历史，而通过以下方式获得的植物或相同物种种类组成、分离或生产的食品除外，包括：通过1997年5月15日之前在欧盟范围内用于食品生产的传统繁殖方法获得；或者通过在1997年5月15日之前未在欧盟范围内用于食品生产的非传统繁殖方法获得，且这些方法不会导致食品的组成或结构发生重大变化，影响其营养价值、新陈代谢或不良物质水平；

　　（5） 由动物或其部分组成、分离或生产的食品，但通过在1997年5月15日之前在欧盟范围内用于食品生产的传统繁育方法获得的动物除外，且来自这些动物的食品在欧盟范围内具有安全的食用历史；

　　（6） 由源自动物、植物、微生物、真菌或藻类的细胞培养物或组织培养物组成、或从中分离或生产的食品；

　　（7） 由在1997年5月15日之前未在欧盟范围内用于食品生产的生产工艺产生的食品，且该生产工艺导致食品的成分或结构发生重大变化，影响其营养价值、新陈代谢或不良物质的水平；

　　（8） 工程纳米材料组成的食品；

　　（9） 根据2002/46/EC、1925/2006/EC或(EU) No609/2013使用的维生素、矿物质和其他物质，其中：应用了在1997年5月15日之前未在欧盟范围内用于食品生产的生产工艺；或者其包含或由工程纳米材料组成；

　　（10） 1997年5月15日之前在欧盟范围内仅用于食品补充剂的食品，而该食品意欲用于除指令2002/46/EC第2条（a）定义的食品补充剂以外的其他食品。

什么是欧盟的“第三国的传统食品（History of safe food use in a third country）”

　　来自第三国的传统食品，也是属于欧盟的新型食品，但是属于上述的（1）、（3）、（7）、（8）、（9）和（10）以外的其他食品。这些食品是由种植或者养殖等初级加工方式获得的，也包括狩猎等方式获得的野生产品，其成分等安全性已得到了确认，且至少在一个第三方国家的绝大多数人群中有25年以上持续食用习惯的食品，这类食品在申报材料要求和后续的评审流程上都与上述10种不同。

　　值得注意的是，欧盟的新型食品不包括转基因食品、食品用酶制剂、食品添加剂、食用香料以及食品和食品配料生产使用的提取溶剂。