加拿大批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶用于各种食品中
(来源:食品伙伴网 2023-02-23)
2023年2月22日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0195号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶(subtilisin)用于各种食品中。
此次修订自2023年2月22日起生效。
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