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澳新拟批准来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶作为加工助剂

（来源：食品伙伴网 2023-06-25）

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品标准局发布248-23号通知，其中A1275号申请，申请将来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作为加工助剂。

　　据通知，该转谷氨酰胺酶用于一系列食品生产过程中。