乌拉圭拟制订部分食品中β-胡萝卜素等食品添加剂的使用规定
(来源：厦门技术性贸易措施信息网 2023-08-07)
2023年7月20日，乌拉圭工业、能源和矿业部发布第03/23、04/23号文件，拟制订部分食品中β-胡萝卜素和胭脂红等食品添加剂的使用规定，意见反馈期为60天。主要内容如下：
1.第03/23号文件拟修订关于食品添加剂使用的第53/98号、第54/98号、第07/06号和第08/06号决议，拟将具有着色功能的来自三孢布拉氏霉的β-胡萝卜素添加剂INS160a(iii)用于甜点、冰淇淋、酱料和调味品产品作为着色剂使用；
2.04/23号文件拟修订第50/97、53/98、54/98、6/00、51/00、08/06和09/07号决议，增加胭脂红(INS120)、脂肪酸单甘油酯和甘油二酯(INS471)在部分食品中的用规定，具体要求如下表所示。
|
添加剂名称 |
食品 |
最大使用量g/100g |
|
β-胡萝卜素 |
含明胶甜点、其他可供食用的甜点 |
0.005 |
|
冰淇淋 |
0.005 |
|
|
酱料和调味品（蛋黄酱） |
0.01 |
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|
胭脂红 |
烘焙和饼干产品 |
0.02 |
|
脂肪酸单甘油酯和甘油二酯 |
谷物和谷物制品 |
0.03 |
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