近期国际行业动态简讯

（来源：食品商务网   2023-12至2024-01）

Lallemand（拉曼）推出风味创新产品 Savor-Lyfe CI   

将作为 Savor-Lyfe 系列的一部分，可用于植物性食品行业。据该公司称，该成分可提供“浓郁而正宗”的鸡肉风味，不仅能够“增强和定义了风味”，并可带来“超越平凡”的感官体验，可用于汤、零食、肉类及其替代品等。（来源：foodbev）

ADM 宣布两项收购
收购英国香精及功能性配料商 FDL
    将使ADM扩大在食用香精及功能性配料领域的应用范围，同时增强FDL在风味和营养解决方案的产品组合，该交易预计于2024年1月底完成。（来源：foodbev）

ADM 收购美国乳品香精配料商 Revela Foods

据悉，Revela Foods 的酶技术能够提供一系列乳制品风味配方，可应用于零食、冷冻食品、酱汁、调味品、汤、甜品等。据 ADM 方称，该交易将使双方的技术创新与全球能力相结合，赋能 ADM 配料及完整解决方案系列，在优质风味及清洁标签等方面提供支持。（来源：foodbusinessnews）  

NutriLeads 在 C 轮融资中筹集 450 万欧元

资金将用于商业化益生元成分 BeniCaros。据悉，本轮融资由现有投资者帝斯曼-芬美意风险投资领投，将用于支持该公司在消费市场和地区的扩张，为增强肠道和免疫健康的精密益生元纤维成分BeniCaros 创建全球品牌。其中，BeniCaros 由再升级的胡萝卜渣成分制成，仅需低剂量成即可带来更加灵敏的先天免疫反应，还可持续改善微生物群的组成，从而形成更具弹性的肠道生态系统。（来源：foodbev）

Florida Food Products 的植物性成分获美国专利

植物性成分 VegStable Plus 获美国专利，专利号11,785,970，标题为“用米糠提取物处理肉类和海鲜产品的方法”。据悉，VegStable Plus 是一种可提供清洁标签的植物性成分，来源于米糠，含肌醇磷酸盐，可作为磷酸盐的植物储存形式，或将取代淀粉、树胶、磷酸盐和卡拉胶等。（来源：foodbusinessnews）

Kyowa Hakko Bio（协和发酵生化）扩建胞磷胆碱工厂

Kyowa Hakko Bio（协和发酵生化，麒麟控股子公司）在日本扩建胞磷胆碱工厂，将通过发酵工艺扩大胞磷胆碱品牌成Cognizin的生产与供应。据悉，Cognizin 是一种有助于大脑健康的营养物质，有助于精神、注意力、情绪支持等，并可能用于膳食补充剂、特医食品等。据该公司称，扩建该工厂有助于建立一个有弹性的全球供应网络，满足制药和健康食品制造商的需求。与此同时，该公司将把胞磷胆碱整合到未来产品开发计划中。

（来源：nutritionaloutlook、foodbusinessnews）