行业资讯

行业动态

协会要闻

行业会议

科普园地

行业资讯 > 行业动态

国际食品法典委员会拟制定预防和减少食品中镉污染的操作规范

（来源：厦门技术性贸易措施信息网 2024-02-27）

　　2024年2月15日，国际食品法典委员会（CAC）发布CL2024/26-CF号通报，拟制定预防和减少食品中镉污染的操作规范，意见反馈期截至2024年3月25日，主要内容包括：

　　（1）该规范旨在制定一项行为规范，以预防和减少食品中的镉污染，范围包括减少农业和水产养殖以及食品加工、制备、包装和运输过程的镉污染；

　　（2）分析了食品中镉污染的主要来源，制定了基于良好农业规范（GAP）和良好操作规范（GMP）的源头导向措施以控制污染；

　　（3）制定了种植、水产养殖、饮用水、食品配料和加工、包装和储运等食品链条控制镉污染的规范要求，并对消费者提出了相关建议。