第83届美国IFT FIRST食品科技展览会于2023年7月17～19日在美国芝加哥McCormick Place Convention Center展览中心举行。今年是中国食品添加剂和配料协会及中国贸促会轻工行业分会第21次组织中国企业赴美参展，参展企业24家，展位面积306平方米。本届展会参展取得圆满成功，有效提升了行业企业疫情之后参与国际贸易和出境参展的信心。

美国食品科技展览会IFT FIRST拥有悠久的历史，是美洲地区对口食品添加剂及配料的行业规模最大、最具影响力的专业盛会。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为主，集中展示了食品行业全球科技成果转化情况，反映了现代食品工业的发展趋势。IFT FIRST 2023展出净面积达到27320平米，有来自世界各地的1334家企业前来参展，9725名专业观众到场参观并订货。超过70场专业活动同期举行，展会现场丰富多彩，是食品配料行业从业者汲取专业知识，紧跟世界潮流的不二选择。

本届中国展团的搭建采用了开放式展台设计来加强宣传效果，受到很多参展企业的欢迎，这种设计能使观众更一目了然找到企业，企业识别度也得到了提升。中国展团展出产品丰富多样，吸引了来自美国、欧洲、墨西哥、印度、阿根廷、意大利、澳大利亚等国家和地区的专业观众近千人前来咨询洽谈，展位人潮涌动，增强了企业走出去把产品打入国际市场的信心。本次展览会结束后，绝大多数参展商对展出效果表示满意，对展览会的专业性和观众质量给予较大肯定，大多数企业明确表示将继续参加2024年美国IFT FIRST展会。