公司简介(Company Introduction)
蘑米生物（MoreMeat）成立于2022年，由一批来自于国内外顶尖院校的真菌学者及核心科学家组建。公司致力于通过领先的微生物及合成生物学技术平台，针对人类对新蛋白及其健康食品日益增长的需求，从植物、土壤、极端环境中进行真菌生物多样性勘探，从中发现、筛选及改造得到可高效生产目标蛋白的菌株，以更低成本、更可持续的方式规模化生产真菌蛋白及健康食品。未来，公司将持续优化菌种资源与发酵工艺，拓展替代蛋白产品线，推进国家专项技术立项，深化国际合作，助力全球食品可持续转型与“双碳”目标实现。
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公司简介（英文）(Company Introduction)
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具体产品(Products)
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中文名称
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英文名称
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菌丝蛋白及其应用食品
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mycoprotein and its applications in food
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