《食品添加剂手册（第三版）》是中国食品添加剂和配料协会为配合我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的全面修订，以及适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要而专门组织编纂的大型专业工具书。
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