近期国际企业动态信息

（来源：食研汇   2023-09-18）

IFF 在北美开设创新中心

该创新中心旨在提升风味与配料产品开发能力，进一步增加食品产品设计，支持北美食品发展。据悉，该中心现已跃升为公司在北美的第二大创新中心，共有十个实验室和六个试验工厂，协同服务于加强客户支持和推进新产品开发的双重目标。 （foodbev）

帝斯曼-芬美意的三种新型母乳低聚糖成分（HMO）获批GRAS

帝斯曼-芬美意的三种新型母乳低聚糖成分（HMO）已被 FDA 批准为一般公认安全（GRAS），可用于美国市场。据悉，三种HMO成分分别为：

1）乳糖-N-岩藻五糖I（LNFP-I）与 2’-岩藻糖基乳糖（2'FL）的混合成分（LNFP-I / 2’-FL）；

2）低过敏级乳糖-N-新四糖（低过敏级 LNnT）；

3）低过敏级2'-岩藻糖基乳糖（低过敏级 2'FL）。

据悉，后两者可用于对牛奶蛋白过敏婴儿的低过敏级婴儿配方奶粉。（nutritioninsight）

Imagindairy 的无动物乳蛋白成分获批 GRAS

Imagindairy 使用精准发酵技术生产的无动物乳蛋白成分已被 FDA 批准为一般公认安全（GRAS），可用于食品和饮料中，如牛奶、奶油奶酪和酸奶等。据悉，该产品将精准发酵技术与专有的人工智能（AI）平台相结合，整合先进的计算生物学和分子生物学技术，使其能够商业化并投入大规模生产。   （nutritionaloutlook）

Solar Foods 推出新生物技术平台
    Solar Foods将使用基因工程开发一个新的生物技术平台，可利用二氧化碳、电力等生产牛奶蛋白，为可持续食品的生产开辟新途径。据悉，该公司将通过对氢氧化细菌（HOB）进行基因工程改造来自然排泄β-乳球蛋白（牛奶中的主要乳清蛋白），一旦成功，该生物技术平台可将二氧化碳转化为乳铁蛋白、酪蛋白、酶或其他具有不同功能的蛋白质。目前，该公司及其学术合作伙伴已从欧洲创新委员会（EIC）收获融资，并用于开展一个以 Hydrocow 为名的四年期项目。   （foodingredientsfirst）

达能与科汉森合作

达能与科汉森签署三个“新合作伙伴关系”和一个“联合业务发展计划”。据悉，该合作关系将使达能能够利用科汉森领先的生物解决方案能力，并通过双方广泛的菌种收藏，突破乳制品和植物基品类的创新界限。据达能方称，新合作关系可探索与产品优势、发酵和脱碳新技术相关的新视野，并找到有利于公司、合作伙伴、消费者和地球的新解决方案。据科汉森方称，他们将通过释放有益菌的力量进行创新，通过合作来真正改变粮食系统，让全球生活更健康。     （foodingredientsfirst）

建明开设功能性蛋白制造工厂

建明在美国开设首家制造工厂，将用于生产旗下 Proteus 品牌的清洁标签功能性蛋白质。据悉，Proteus 品牌清洁标签功能性蛋白质成分可添加至肉类中，改善肉类产品的质地和保湿性，可增强最终产品的口感、质地和多汁性。   （nutritionaloutlook）

建明的留兰香提取物 Neumentix 获欧洲专利

该留兰香提取物已获欧洲专利（专利编号EP 3 538 085 B1），并在西班牙、法国、德国、意大利、荷兰和英国等地生效。据悉，该提取物富含多酚及 50 多种酚类化合物，包括迷迭香酸、丹参酸和石精子酸等，可促进神经元生长，支持提升学习能力、信息管理和反应能力等。          （nutritionaloutlook）

DolCas Biotech LLC 的绿唇贻贝提取物 MMP-50 已获非转基因项目验证

该绿唇贻贝提取物成分现已获得非转基因项目验证状态。据该公司称，该成分具备独特的协同活性化合物谱，包括蛋白质、脂质、抗炎 omega-3、碳水化合物（包括支持关节的糖胺聚糖）以及大量维生素、矿物质和其他微量营养素等。      （nutritionaloutlook）