法规标准

法律

食品添加剂法规文件

新食品原料法规文件

其他法规文件

食品添加剂标准

法规标准动态

国内外食品安全网站

协会已发布的团体标准

法规标准 > 法规标准动态

新食品原料金花茶培养物公开征求意见

（来源：国家食品安全风险评估中心 2024-07-16）

受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，新食品原料金花茶培养物已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。请于2024年8月15日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。

附件为新食品原料金花茶培养物征求意见内容及相关解读材料，请自行下载阅读。如有意见或建议，请反馈至xspyl@cfsa.net.cn，并在邮件主题中注明“新食品原料意见反馈”。

新食品原料金花茶培养物拟公告文本和解读资料.pdf

附件1

新食品原料金花茶培养物拟公告文本

中文名称	金花茶培养物
英文名称	Camellia petelotii Culture
基本信息	来源：金花茶（Camellia petelotii (Merrill) Sealy）
生产工艺简述	以金花茶的叶为原料，经组织培养、收集、干燥、粉碎等工艺制成。
推荐食用量	≤1.5 克/天
其他需要说明的情况	1. 婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签和说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 2. 质量规格和食品安全指标见附录。

附录

1. 感官要求

感官要求应符合表 1 的规定。

表 1 感官要求

项目	要求	检测方法
色泽	棕黄色	取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中，在自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味，品其滋味。
滋味	具有本品固有的滋味
气味	具有本品固有的气味
状态	均一粉末，无肉眼可见外来异物

2. 理化指标

理化指标应符合表 2 的规定。

表 2 理化指标

项目	指标	检测方法
总黄酮，g/100 g ≥	4.0	《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则》保健食品中总黄酮的测定
茶多酚，g/100 g ≥	6.0	GB/T8313
水分，g/100 g ≤	10.0	GB5009.3
灰分，g/100 g ≤	10.0	GB5009.4
铅（Pb），mg/kg ≤	1.0	GB5009.268
总汞（Hg），mg/kg ≤	0.10	GB5009.268
总砷（As），mg/kg ≤	0.3	GB5009.268

3. 微生物指

标微生物指标应符合表 3 的规定。

表 3 微生物指标