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东非共同体发布强化小麦粉标准修正案

（来源：厦门技术性贸易措施信息网 2025-06-16）

　　2025年6月10日，东非共同体（EAC）对《强化小麦粉规格》标准（EAS 767:2019）的表2（微量营养素水平要求）进行修订，主要内容如下：

　　（1）维生素A的灵活性：坦桑尼亚可自主决定是否在强化小麦粉中添加维生素A，其他国家仍需按最低0.5mg/kg添加；

　　（2）叶酸与锌的调整：取消叶酸和锌的最大限量（原分别为80mg/kg和80mg/kg），因国际标准认定其安全性较高，无需设定上限；

　　（3）铁源的严格规定：仅允许使用NaFeEDTA或富马酸亚铁作为铁强化剂，并明确不同铁源对应的铁含量范围，以确保有效补铁；

　　（4）检测方法标准化：所有营养素的检测方法均依据国际通用标准（如AOAC、ISO），确保数据可比性和准确性。

营养素	强化剂	最小限量（mg/kg）	最大限量（mg/kg）	检测方法	备注
维生素A	视黄醇棕榈酸酯（喷雾干燥或同等形式）	0.5	1.4	AOAC 2001.13	1. 坦桑尼亚可选择性添加<br>2.1μg RE = 3.33 IU（视黄醇当量）
维生素B1	硫胺素单硝酸盐（≥81%）	4.6	N/A	AOAC 953.17	N/A表示无最大限量（因营养素耐受上限极高）
维生素B2	核黄素（100%）	3.3	N/A	AOAC 970.65
烟酸	烟酰胺（≥99%）	30	N/A	AOAC 975.41
维生素B6	盐酸吡哆醇（≥82%）	3	N/A	AOAC 961.15
叶酸	叶酸（≥90.5%）	1.1	N/A	AOAC 2004.05	删除原最大限量（80 mg/kg），改为无上限
维生素B12	水溶性维生素B12（≥0.1%）	0.01	N/A	ISO 20634
锌	氧化锌（≥80%）	40	N/A	AOAC 2011.14	删除原最大限量（80 mg/kg），改为无上限
总铁	仅限NaFeEDTA（≥12.5% Fe）或富马酸亚铁（≥32% Fe）	20	N/A	AOAC 944.02	铁含量范围：NaFeEDTA提供20～40 mg/kg；富马酸亚铁提供30～50 mg/kg

　　更多详情参见：https://members.wto.org/crnattachments/2025/TBT/RWA/25_03802_00_e.pdf