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科特迪瓦拟制订烹饪调味品标准

（来源：厦门技术性贸易措施信息网 2025-07-16）

　　2025年7月11日，科特迪瓦标准协会拟制订烹饪调味品标准，意见征集反馈期2025年8月10日。主要内容：

　　（1）范围及定义；

　　（2）成分要求。水分含量（固体调味品）≤5%，氯化钠≤60%，蛋白质：3-12%；可添加的成分及产品微生物、污染物含量要求部分如下表所示；

　　（3）标签。产品名称可以使用含最主要成分的名称，如果主要成分不是牛肉，则名称中可以包含肉的名称，但其氮含量至少为100mg/kg；允许使用以下名称：“肉汤，带有……的味道”或“调味料，带有……的味道”或“富含……”，但前提是这些名称不具有误导性；必须按比例降序标明配料表，氯化钠含量必须以百分比表示；净含量；产品制造商、进口商、出口商或销售商的名称和地址；原产国；批次；有效期标识和储存条件、使用条件；过敏原声明。

项目	最大限量要求
姜黄素mg/kg	50
核黄素mg/kg	200
二甲基聚硅氧烷mg/kg	10
磷酸钙mg/kg	3000
抗坏血酸硬脂酸酯mg/kg	200
铅mg/kg	2
锡mg/kg	1.5
铜mg/kg	2
汞mg/kg	0.1
砷mg/kg	0.5
镉mg/kg	0.5
菌落总数cfu/g	≤500000
酵母菌、霉菌cfu/g	≤200
肠杆菌科cfu/g	≤1000
大肠杆菌cfu/g	≤1
金黄色葡萄球菌cfu/g	≤100
沙门氏菌/25g	不得检出

　　更多详情参见：https://www.codinorm.ci/enquete_publique.php