蔓越橘提取物抗病菌黏附作用再获证实

（来源：中国食品报 2017年5月12日）

不久前，美国罗格斯大学进行的两项尚未公开发表的研究证明了蔓越橘的抗黏附作用。美国EDI公司在一次发布会中表示，其研发的Cranberex是一种通过BL-DMAC技术提取的，含有15%的A型原花青素的功能原料，具有很强的抗黏附作用（3A级）。

　　众所周知，蔓越橘中含有丰富的原花青素和多酚类，因为可以缓解泌尿道感染而闻名。据了解，蔓越橘抗泌尿道感染的关键在于可以防止大肠杆菌粘附在尿道中。在第一项试验中，研究者发现，和普通的蔓越橘提取物相比，该原料在较低的浓度（0.23毫克/毫升）下就可以起到抗黏附的作用，这也证明了其强力的抗黏附功效；第二项试验为一个小型人体临床实验。实验过程中，10名志愿者每天服用2次，一次在早上服用，另一次在晚上服用。3～6个小时之后，所有志愿者体内都实现了此原料的抗黏附作用，其中近一半的消费者实现了抗细菌黏附作用，其余的人也达到了50%以上。

专家表示，两项研究已经证明了这一原料的功能活性，并且进一步打开了蔓越橘提取物应用的大门。