阿根廷拟修订食品法典
(来源:厦门技术性贸易措施信息网 2024-04-12)
2024年4月4日,阿根廷拟修订食品法典,意见征集反馈期2024年5月4日。主要内容如下:
(1)植物性食品中增加“花生酱”名称及定义;至少含70%花生、水量不超过3%;允许使用的添加剂及含量如下表所示;
(2)食用油中增加花生油、花生粉及其质量指标;高油酸花生油中油酸含量≥75.0%;
(3)增加面条、意大利面等的定义及质量要求,干面条最大含水量13.0%;新鲜面条最大含水量35-55%;产品标签:添加物质的产品名称(如:干鸡蛋面)、加工方式、添加增稠剂或淀粉类产品超过20%必须申报;微生物标准如下表所示;
(4)水果蔬菜中增加辣椒、刺山柑。
食品 |
项目名称 |
最大限量 |
花生酱 |
丁基羟基苯甲醚 |
0.01g/100g |
丁基羟基甲苯 |
0.02g/100g |
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乙二胺四乙酸盐 |
0.01g/100g |
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新鲜面条 |
金黄色葡萄球菌cfu/g |
n=5,c=1,m=100,M=1000 |
沙门氏菌/25g |
n=5, c=0, m=不得检出 |
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霉菌及酵母菌cfu/g |
n=5,c=2,m=3000,M=10000 |
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亚硫酸盐还原梭菌cfu/g |
n=5,c=1,m=100,M=1000 |
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蜡样芽孢杆菌cfu/g |
n=5,c=1,m=1000,M=10000 |
|
砷、铅、镉mg/kg |
0.2 |
|
脱氧雪腐镰刀菌烯醇ug/kg |
1000 |
更多详情参见:http://www.conal.gob.ar/sitio/_pdf/20240404163900.pdf ;http://www.conal.gob.ar/sitio/_pdf/20240404163600.pdf;http://www.conal.gob.ar/sitio/_pdf/20240404164100.pdf
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