美国FDA公布食品配料GRAS的最终规则

（来源：中食添协 2016年8月13日）

当地时间2016年8月12日，美国FDA发布食品配料“一般认为安全”（Generally Recognized as Safe，简称GRAS）标准的最终规则。和食品添加剂不同，食品配料的GRAS标准无需FDA批准，但必须满足和食品添加剂的GRAS相同的标准。食品配料是否满足GRAS标准需要经过有资质的机构评估，其安全性评估的程序应当按照FDA1997年发布的《人类食品试点评估规定》和2010年发布的《动物食品试点评估规定》执行。